Kişi Sayısı : 12
Malzemeler :
1 Kg Un
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Adet yumurta
1,5 Su bardağı Un
250 Gram Tereyağı
250 Gram Nişasta
250 Gram Antepfıstığı
Şerbeti İçin Malzemeler :
1 Kg Şeker
3 Su bardağı Su
1/2 Limon suyu
Hazırlanışı :
Öncelikle un bir fiske tuz yumurta ve suyla bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatarak yarım saat dinlendirelim
Hazırladığımız hamurdan 30 küçük beze yapalım, Bu bezeleri nişasta ile tepsi büyüklüğünde açıp yağladığımız tepsiye yayalım. On beş tanesini üst üste serdikten sonra üzerine dövülmüş fıstığı serpelim. Kalan on beş yufkayı da tek tek açıp tepsiye yayalım.
Bu işlem bittikten sonra baklava şeklinde keselim. Tereyağını eritip baklavanın üzerinde gezdirelim. Fırında ağır ağır kızarana kadar pişirelim
Bu arada bir tencereye şekerle suyu koyup 15 dakika kısık ateşte kaynatalım. Limon suyu ile kestirdikten sonra ateşten indirip soğumaya bırakalım
Fırından Çıkardığımız baklavanın üzerine soğuk şerbeti döküp en az dört saat dinlendirelim. Tatlı şerbetini tamamen çekince ikram edelim
Unla hazırladığımız tatlılara bir fiske tuz atmayı ihmal etmeyiniz
Afiyet Olsun..
Yorumlar
Yorum Gönder